Изучение каталитической активности ферментов
Точка роста
Биология
14.10.2024 г. Было проведено внеурочное занятие. Изучение каталитической активности ферментов
Цель: Сформировать знания о роли ферментов в живых тканях, закрепить умение делать выводы по наблюдениям.
Оборудование: Н2О2, пробирки, ткани растений (сырой и варёный картофель, песок, ступка, пестик.
В ходе работы было выявлено, что Белок содержится только в живых продуктах, а в варёных продуктах белок разрушен, поэтому никакой реакции с варёными продуктами и песком не происходит. Если же ещё и размельчить продукты, то реакция будет проходить быстрее.
14
октября
понедельник
